Modena erredukzioa.
Ezin hobea foie grasarekin batera jartzeko. Ukitu berezia ematen die ere entsaladei, zainzuriei… OSAGAIAK: % 42 Modenako ozpina eta azukrea.
Piku eta kanela marmelada estra ‐ECO. 212 ml.
Osagaiak: Pikua*, kanabera-azukrea*, limoi zukua*, agar-agarra eta kanela*
Saltsa boloniar beganoa -ECO. 350 g.
Osagaiak: Tomatea*, tipula*, piper berdea*, soja testurizatua*, ura, azenarioa*, oliba olio birjina*, itsas gatza, piperbeltz beltza* eta oreganoa
Ahate albondigak onddo saltsarekin. 350 g.
Ahate haragiarekin eta onddo saltsarekin egindako albondigak dira eta, gure beste produktu guztiek bezala, ez dute kontserbagarririk, ezta koloratzailerik ere, eta berotu eta jateko prest daude. OSAGAIAK: Ahate haragia, tipula, onddoak, oliba olioa, arrautza, esnea, ardo zuria, gari irina, porrua, baratxuria, gatza eta piperbeltza. & unitate ontzi bakoitzeko. 350 g.
Hegaluzea 200 g. Hegaluzea.
Hegaluze trontzoak oliba oliotan. Antzinako arrantza aparailuekin harrapatua, kanaberarekin, banan-banan. Trontzoak garbitu eta labanaz mozten dira, ontziratu eta oliba olioz estali aurretik. OLIVERIri buruz hitz egitea eskarmentuaz, tradizioaz eta ondo egindako gauzez hitz egitea da.
Bere antxoak artisau eran prestatuta daude, ardura handiz eta arreta handiz, eta testura leuna, mamitsua eta zapore bikaina eskaintzen dizkigu, sibariten ahosabaiaren gozagarri.
Kiwi eta sagar marmelada, Steviarekin ‐ECO. 130 ml....
Osagaiak: Kiwia*, sagarra*, ura, limoi zukua*, stevia eta agar-agarra
Tomate frijitua ‐ECO. 350g.
Osagaiak: Tomatea*, tipula*, piper berdea*, oliba olio birjina*, kanabera-azukrea* eta itsas gatza.
Foie gras bloka. 65 g.
Foie gras bloka % 100ean gibelez eginda dago, zati birrindu batekin eta, gutxienez, % 35ean zati osoak erabiliz. Daniel Dupuy artista bat da foieak, pateak, rilletteak eta ahatearekin zerikusia duen guztia prestatzen, izan ere, zerbaitegatik lortu zuen 2014an Ezpeletako piperbeltz ukituarekin egindako bere foie grasak hirugarren posturik onena Parisko "Nekazaritza Aretoan", non 2.000 hazlek eta ekoizlek parte hartzen baitute. Eskarmentu handia du eta, Iparraldeko Irulegin duen baserritik, Danielek eta bere taldeak kalitate nabarmeneko artisau produktuak prestatzen dituzte.
Hegaluzea 320 g. Hegaluzea.
Hegaluze trontzoak oliba oliotan. Antzinako arrantza aparailuekin harrapatua, kanaberarekin, banan-banan. Trontzoak garbitu eta labanaz mozten dira, ontziratu eta oliba olioz estali aurretik. OLIVERIri buruz hitz egitea eskarmentuaz, tradizioaz eta ondo egindako gauzez hitz egitea da.
Bere antxoak artisau eran prestatuta daude, ardura handiz eta arreta handiz, eta testura leuna, mamitsua eta zapore bikaina eskaintzen dizkigu, sibariten ahosabaiaren gozagarri.
Laranja eta sagar marmelada, Steviarekin ‐ECO. 130 ml....
Osagaiak: Laranja*, sagarra*, ura, limoi zukua*, stevia eta agar-agarra