Pasta biguneko gazta, testura krematsukoa. "Barrenzuri"....
Pasta biguneko gazta, testura krematsukoa eta zapore leunekoa, esne freskoaren ukitu argiekin. Penicilium Candidumez lizundutako azala, barrengorriaren leuntasuna gogorarazten duena.
Active filters
Pasta biguneko gazta, testura krematsukoa eta zapore leunekoa, esne freskoaren ukitu argiekin. Penicilium Candidumez lizundutako azala, barrengorriaren leuntasuna gogorarazten duena.
Testura hauskorra eta bustia duen gazta laktikoa, zaporean ñabardura garraxkoak eta laktikoak dituena. Azal belusatu eta zuria, testura krematsu eta urgarrietaranzko bilakaera eragiten diona. 300 g.
Zain gazta urdina, zaporetsua eta testura gurintsukoa. 500 gramoko ziria.
Gazta krema, zabaltzeko gazta krematsua, garraztasun ukitu txiki bat duena. 300 g.
Esne-gain zaporeko gaztanbera, gazurarekin egindakoa. Proteina eduki handia eta koipe eduki txikia. 200 g.
Amurrioko Barañano likore fabrikak fabrikatutako bermut artisaua, hainbat sari irabazi dituena.
Getariako Txakolin Zuria, Akarregi txiki txakolindegikoa. 75 cl.
Banilla eta txokolate beganozko marmol itxurako bizkotxoa. 450 g.
Limoizko bizkotxo begano zukutsua, glasatu zitrikoarekin. 450 g.
Gorria Txakolin Zuria, Akarregi Txiki txakolindegikoa. 75 cl.
Patxaran berezia, kalitate goreneko basaran zurituekin egindakoa. 70 cl.
Foie gras bloka % 100ean gibelez eginda dago, zati birrindu batekin eta, gutxienez, % 35ean zati osoak erabiliz. Daniel Dupuy artista bat da foieak, pateak, rilletteak eta ahatearekin zerikusia duen guztia prestatzen, izan ere, zerbaitegatik lortu zuen 2014an Ezpeletako piperbeltz ukituarekin egindako bere foie grasak hirugarren posturik onena Parisko "Nekazaritza Aretoan", non 2.000 hazlek eta ekoizlek parte hartzen baitute. Eskarmentu handia du eta, Iparraldeko Irulegin duen baserritik, Danielek eta bere taldeak kalitate nabarmeneko artisau produktuak prestatzen dituzte.