Active filters
Ahate izter konfitatuak.
Konfitatutako produktuak gatz eta piperbeltz puntuan prestatuta daude, berotzeko eta jateko prest. Hozkailuan gorde.
Foie gras freskoa.
Es el hígado fresco del pato, un manjar capaz de satisfacer los más exigentes paladares. Mantener refrigerado.
Ahate urdaiazpikoa. 300g hurbilekoa.
El jamón de pato Goiburu se obtiene tras el secado y ahumado natural del magret. Para una buena degustación del producto se recomienda servirlo en un plato previamente templado en el horno.
Envasado al vacío en piezas de 300gr. Aproximadamente.
Idiazabal JD gazta naturala. 250 gramoko ziria.
Idiazabal Jatorri Deituradun gazta hau gure ardi latxen (Euskadiko ardi autoktono) esne gordinarekin egiten dugu. Gutxienez bi hilabeteko ontze-prozesua egiten zaio. Zilindro formako gazta da, aurpegi nahiko lauak dituena. Azal gogorra eta garbia du, hori kolore argikoa. Pasta trinkoa da, kolore aldakorrekoa, zuritik marfil horixkara, eta modu irregularrean banatutako orban txikiak izan ditzake. Gantz kopurua % 45ekoa edo handiagoa da. Naturala eta ketua ditugu aukeran. Hutsean ontziratuta merkaturatu ohi da. Formatua: ziria eta osorik.
Idiazabal JD gazta ketua. 250 gramoko ziria.
Idiazabal Jatorri Deituradun gazta hau gure ardi latxen (Euskadiko ardi autoktono) esne gordinarekin egiten dugu. Gutxienez bi hilabeteko ontze-prozesua egiten zaio. Zilindro formako gazta da, aurpegi nahiko lauak dituena. Azal gogorra eta garbia du, hori kolore argikoa. Pasta trinkoa da, kolore aldakorrekoa, zuritik marfil horixkara, eta modu irregularrean banatutako orban txikiak izan ditzake. Gantz kopurua % 45ekoa edo handiagoa da. Naturala eta ketua ditugu aukeran. Hutsean ontziratuta merkaturatu ohi da. Formatua: ziria eta osorik.
Gaxure naturala. 106 gramoko aleak.
Ardi esnearen gazura-krema, testura krematsuarekin, karamelu kolorearekin eta zapore gozoarekin, ukitu garratz sotil eta ia gazi batekin. Eguneko edozein unetan jan daiteke, bai gosarian, bai askarian, baita janaurreko moduan ere, osagai gazi zein gozoekin konbinatuta. Oso ondo konbinatzen du ogiarekin, fruitu lehorrekin, izokinarekin, urdaiazpikoarekin eta mahatsa bezalako fruituekin. Gainera, gozogintza eta pastelgintzako produktuak, postreak eta izozkiak bezalako esnekiak egiteko erabil daiteke, baita goi mailako gastronomiako edozein plater egiteko ere. Produktu berritzailea da, Idiazabal Jatorri Deituradun gazta egiteko esne-gazurrarekin egindakoa.
Idiazabal gazta. Gazta osoa. (1,100 kg. inguru)
Esne gordinez egindako Idiazabal gazta. Gazta osoa. (1,100 kg. inguru)
Idiazabal gazta. Gazta erdia. (550 g. inguru)
Esne gordinez egindako Idiazabal gazta. Gazta osoa. (550 g. inguru)
Barra gazta osoa. (1,200 kg. inguru)
Esne gordinezko gazta, barra formatuan. Gazta osoa. (1,200 kg. inguru)
Barra gazta ertaina. (600 g. inguru)
Esne gordinezko gazta, barra formatuan. Gazta erdia. (600 g. inguru)
Salteado de hongos y confit de pato. 150gr.
Salteado de hongos y confit de pato. 150gr.